第(2/3)页 在老周家,能拒绝周沫沫请求的男人还没有出现呢。 “好!”周沫沫点头,高高兴兴地埋头继续干饭。 吃过午饭,饭店很快就忙碌起来了。 鱼香肉丝周砚已经学习,咸甜酸辣的口味,还没做周砚就已觉得相当美味。 店里刚推出麻婆豆腐,这道菜还处于火爆点单阶段,对其他菜品在销量上的影响尚在评估中,鱼香肉丝至少等到下周再推出。 菜单不能失去掌控,这点对于一个饭店而言至关重要。 他每天要买多少菜,都是前一晚就要计划好的。 除了莲花白和土豆,其他菜一旦买多了,剩下的食材就是亏损。 麻婆豆腐能够给饭店带来多少新客尚不清楚,但一天增加的四十份麻婆豆腐,必然会对原有的菜单产生影响。 简单来说,就是客人点了麻婆豆腐后,原本点回锅肉的计划可能被取消。 那多出来的这份回锅肉是否能被其他客人点掉,就会影响今日的回锅肉利润。 下班铃声响起,工人们从大门涌出,不少一进门点的就是麻婆豆腐。 这道刚推出的蓉城名菜,四十份销量,经过一天的发酵,已经成功建立起不错的口碑。 中午营业时间,竟然卖出了三十二份。 后厨只剩下八份的豆腐。 这火爆程度,有点超出周砚的预期。 “麻婆豆腐卖的太好了,我估计晚上还有不少人想吃想点的,你要去找姨婆运两板回来不?”赵嬢嬢看着解了围裙从厨房出来的周砚问道。 “四十份够了,再要二十份,今天备的菜要剩下不少。”周砚笑着摇头,倒不是他故意吊客人胃口,老板得有自己的节奏。 “行,听你的。”赵嬢嬢若有所思地点头,这些事情她从来都是周砚说啥她信啥。 他们饭店这段时间剩菜数量都很少,剩的那点基本能够做到内部消化,多的就让赵红带回去给各家分一分,都挺高兴的。 “你啥时候有空去趟嘉州不?我听黄莺说,《四川烹饪》杂志买的挺好的,我还想多买两本留着做纪念呢,拿个相框框起来,在饭店门口摆两本当广告不挺好的。”赵嬢嬢看着周砚问道。 “那我现在去一趟吧,刚好下午没事。”周砚上楼换了身衣服,下来周沫沫已经在二八大杠旁边站着,眼巴巴望着他:“锅锅,我也想去城里耍!你带我去好不好?” 小家伙的声音软软的,还凑上来拉他的衣角撒娇,这谁受得了啊。 “好,带你去耍。”周砚笑着点头。 那边老周同志已经拿来了她的专属坐垫,三两下绑到前杠上,生怕宝贝女儿路上受点罪。 赵嬢嬢把一个军绿色的水壶放在了车篮子里,跟周沫沫叮嘱道:“进城不要乱跑哈,牵好你哥哥的手,要是被坏人抓走了,你这辈子都吃不上你锅锅做的菜了。” 周沫沫点着脑袋,听到吃不上锅锅做的菜后,眼睛一下子瞪圆了,连忙伸手抓住周砚的手:“锅锅!你一定要抓紧我哦。” “好,你放心。”周砚笑着点头。 “记得给她喝水,不要给她买零食,晚上又吃不下饭。”赵铁英又跟周砚叮嘱道。 “要得。”周砚点头,弯腰把周沫沫拎到老周同志给她绑好的坐垫上,推着自行车出门。 周沫沫一出门,立马叽叽喳喳说个不停: “锅锅,你看那条船好大哦!” “锅锅,你看那摩托车突突突的,好好笑哦。” “锅锅,我好喜欢你带我去耍哦,可以买棒冰吃吗?” 周砚冷漠拒绝:“不可以。” 小家伙的把戏还不少呢,这还没出苏稽呢,就惦记上棒冰了。 她早晚都穿上小花袄了,还惦记着棒冰呢。 “唉。”周沫沫叹了口气,幽幽道:“虽然锅锅有点小气,但我还是原谅你了。” “那我是不是应该说对不起啊?”周砚忍着笑问道。 “没关系。”小家伙把脑袋一偏,像个小软糖一样轻轻靠在他的胳膊上,“因为我爱你吖。” “买!买一百根!”周砚心尖一颤,差点失去理智。 小家伙太可爱,太治愈了。 这谁顶得住啊! 别说棒冰了,月亮都想给她摘下来。 “棒冰不能吃,等会进城给你买个小玩具啊。”周砚温声说道。 “我不要礼物,我想给奶奶买一顶帽子好不好?”周沫沫回头看着周砚,“一定漂亮的帽子。” “为什么想到要给奶奶买帽子啊?”周砚有些意外地看着她。 小家伙看着她表情认真道:“奶奶的帽子补了好多好多回都舍不得丢呢,我想给她买一个漂亮的帽子,这样冬天她就有一顶漂亮的新帽子,耳朵也不会冷了吖。” 周砚看着小家伙脸上的期待之色,笑着点头:“好,那一会你给奶奶选。” “嗯嗯。”周沫沫点着脑袋,脸上露出了开心的笑容。 还是小家伙更贴心,像小棉袄,难怪全家都爱她。 去看老太太的时候,他总想着给老太太带瓶酒,带点下酒的卤肉、卤猪蹄。 挣了钱也没想到要给老太太买点穿的、用的东西,还不如周沫沫呢。 小家伙可是拿自己的玩具去给老太太换帽子。 周砚骑得不快,一路避着大坑小坑,让小家伙能坐得舒服些。 到了嘉州,直奔报刊。 一连转了四家报刊,才凑够五本《四川烹饪》杂志。 第(2/3)页