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    “没得事，随他骂，任谁在这里开了三年卤味店，突然来个同行把房子买了要撵你走，自己来开饭店，心里难免都会有怨气。”周砚洒脱笑道，不以为意。

    肖磊和郑强闻言也笑了，被摘桃子了，那确实不好受。

    肖磊好奇问道：“你啷个突然在嘉州买房子呢？”

    郑强也是看向了周砚。

    周砚把速度降了下来，笑着道：“为以后做考虑嘛，人往高处，现在苏稽这个饭店是能挣到钱，但上限看得到的，在没有其他客源流入的情况下，已经很难再有突破。

    这个位置的地段好，正对着嘉州码头，每天有很多游客，东大街上又遍地是饭店、小吃，已经做出了规模效应，嘉州不少人都愿意来这边吃饭。

    等我明年存了钱，我就把这房子推翻了重建，弄个两层规模的大饭店。”

    “弄个大饭店？”肖磊和郑强闻言都有些惊讶。

    买房就算了，还要推翻重建大饭店？

    郑强好奇道：“你要干包席吗？婚宴、寿宴那些？”

    周砚摇头：“包席干不了，人手不足，场地也有限，还是做饭店稳妥点。”

    肖磊沉吟道：“那你要招不少人，你现在这个小饭店，你已经把自己拉到极限了，菜单都不敢再随便加菜。

    要开大饭店，菜单肯定要丰富，客人又多，不招人你根本忙不过来。墩子、打荷、厨师，必不可少。”

    周砚看着二人笑着道：“师父、郑师兄，你们两位是否有兴趣来嘛？”

    “我……”郑强看向了肖磊，面露犹豫之色。

    “不来，你请我们划不住。”肖磊摇头，拒绝的非常果断：“我们上个月做坝坝宴，挣了一千块钱，我分了六百，郑强分了四百。

    从目前的趋势来看，接下来的每一个月都不会比上个月差，特别是过年那两个月，基本从月初忙到月底。我们要是分头干，一个月挣一千都有可能。

    你喊我们去你店里当厨师，你给我们开多少钱工资合适呢？就算你要给我们股份分红的话，那以后店里的事情哪个说了算？免不了会有意见不合的时候。”

    “师叔说得对。”郑强跟着点头，表示认可。

    “那是我不配了。”周砚第一次体会到了当初黄鹤想挖他，却被婉拒的惆怅与无奈。

    不过，他挺开心的。

    师父下海是他劝的，这俩人一起办坝坝宴也是他撮合的。

    现在他们挣到钱了，他是真的为他们感到高兴。

    师父很坦率，也把话说的明明白白。

    以他们现在的收入，工资确实不好开。

    而且他们现在正处于事业上升期，他师父是特别有主见和能力的人，都已经开始考虑分头行动扩大规模了，收入预期相当可观。

    至于给股份和分红的事，周砚倒是能接受，但就像师父说的，后期涉及到话语权和决断问题，可能会闹出不愉快。

    肖磊笑着道：“我们不行，孔派还有许多师叔伯、师兄弟可以考虑嘛。现在各大饭店的工资普遍不算高，而且下海的思潮正在冲击大家的思想，老罗这么保守的人都动心了。只要你工资开得合适，再晓之以理动之以情，会有人来的。”

    周砚表情有点微妙：“那……不是挖乐明的墙角？”

    肖磊不以为意的摆手：“挖啥子墙角嘛，乐明本来就是嘉州厨师界的黄埔军校，厉害的厨师出了一茬又一茬，毕业就走人。

    你三个师伯，一个比一个走得远，连你大师伯这水平都跑到蓉城去了。当初经理说要让他当厨师长的，申请都打上去了，得了蓉城餐厅的聘书，第二天拍拍屁股就走了。

    这事据说把乐明的经理气得不行，背后日决了他半个月，到处说他阳痿早泄还有痔疮。”
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